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  2. 空間も料理も満足できる創作料理店には、心を満足させる工夫があった!!

空間も料理も満足できる創作料理店には、心を満足させる工夫があった!!

くずし之助

記念日や特別なお客様を迎えて頂く食事の場所には、気を使いたいもの。
でも、普段行かないお店の雰囲気を調べるのは一苦労。

そんなあなたのためにっ

個性あるお店で、大切な時間を過ごしたい時に行ってみたいお店へ突撃取材。

今回は街中「くずし之助」にお邪魔してきました。

 

その場所はひっそりと。

街中繁華街を少し外れた場所にある「くずし之助」。

入口も分かりづらく、気を抜いていると通り過ぎてしまうような外観ですが、細部にこだわりを感じるオシャレな入口からお店に入っていくことができます。

その雰囲気で同伴する相手も、これから出てくる料理を想像して、楽しみがこみ上げてくるでしょう。

 

そんな「くずし之助」には、ここぞ!という時に選ぶべき5つのポイントがありました!

 

1. 落ち着いた雰囲気の店内

静かで落ち着きのある店内には、カウンター、個室、座敷席があります。

くずし之助カウンター

くずし之助 座敷

今回はゆっくり、プライベート感ただよう中で楽しみたかったこともあり、個室をお願いしておきました。
またこの部屋の作りに品があるんです。

くずし之助 座敷

作りに品があるだけでなく、ゆっくりゆったりできる空間は、長時間いてもリラックスできます。
その証拠に、あっと言う間に時間が流れてしまったのです。

料理も終盤にさしかかったときに、時計を見てビックリ。
いつの間にか時間が過ぎてしまっていたのです。

そんな空間づくりにもお客様への心遣いが感じられます。

 

2. オーナー自ら市場から仕入れる新鮮な食材

新鮮なお魚は、オーナー自らが長年の素材選びで培ったたしかな目で、鮮度だけでなく品質の高いモノを直接市場から競り落としてくるのです。

そんなお魚がカウンターには並び、入口の水槽に泳いでいます。

くずし之助 厳選素材

食材のこだわりもハンパなく、お客様に喜んでもらう苦労をいとわないオーナーの心が見え隠れしています。

 

3. コストパフォーマンス高のメニュー構成

基本は、コースのみ。

料理の内容は、季節によって変えているのは、もちろんのこと、お客様の声に耳をかたむけ、常に改善しているそうです。

通常、コース料理といわれると、男性はちょっと物足りないかな、、、という印象を持たれると思います。
が、ここ「くずし之助」のコース料理は、新鮮な素材にこだわっているのにも関わらず、しっかり満足できる量がでてきます。

普段少食の女性といくときには、少なめのコースをチョイスするのが無難なほど。

その日のお腹具合や体調をつたえて、お店でチョイスしてもらうのもアリかも。

くずし之助 満足な料の料理

くずし之助 料理

そんな満足行く8品〜の料理がでてくるにもかかわらず、お値段はリーズナブル。
同伴者に値段以上の満足を味わって頂けます!

ちょい呑みには…

2軒目、ちょっと落ち着いて軽くつまみながら呑みたい、、、なんて場合もOK。

アラカルトもありますから、カウンターでうまい酒を傾けながら、締めるのもいいかも。

 

4. オススメのお酒が多数。出会いに感謝

今回はお祝いもかねていたので、乾杯には「泡」お願いしておきました。

くずし之助 スパークリングワイン

そして、食事も終盤にさしかかるころ、特別に少しだけ入ったという「獺祭」のスパークリングを出して頂きました。

獺祭のスパークリングなんて、聞いたことないし、そもそも、そんなものがあるんだ、、、と、ビックリ!

くずし之助 獺祭スパークリング

今回の料理にもあうし、お祝いということも考えて勧めてくれたのです。
こういう気遣いは嬉しいものです。

日本酒を中心に、普段なかなか味わうことができないお酒がある「くずし之助」。
この出会いを楽しみに、お店を選ぶのも十分に価値があります。

 

5. 満足のおもてなし。

お客様とのコミュニケーションが、とても優しく感じました。

相手の趣向を感じて、特別な案内をしてくれたり、最上の食べ方を教えてくれて、食材のパフォーマンスを味わうことができました。
そして、おもてなしをする側として、相手が喜んでくれる姿をみて、とても嬉しく思えます。

このお店を選んで良かった!と思う瞬間です。

自分も料理を楽しむことはもちろんのこと、相手に喜びを与える場所、、、そんな感じでした。

 

特に今回、時間が遅かったこともあり、焼き物を目の前で、しかも焼いてくれるサービスまで。
これは、忙しい時もあり、毎回ではないそうですが、時間が許す時には対応してくれるそうです。

くずし之助 おもてなし

くずし之助 おもてなし

 

こういったお店は、大きい都市のお高いお店、、、そんなイメージしかありませんでした。

 

が!

ありました!

浜松に。

 

たまにいくならこんな店「くずしの助」アクセス

くずし之助

静岡県 浜松市中区 千歳町 39
JR浜松駅より徒歩5分
新浜松駅より徒歩3分

定休日:不定休み

営業時間:17:00 〜 25:00

TEL:053-488-4939

 

空間も料理も満足できる創作料理店まとめ

たまのお祝いや、記念日にこんなお店で食事ができたら、楽しい時間がすごせるお店だと思いました。

また、大切なお客様をご招待するにもピッタリのお店だと思います。
駅からも程よく近いし、お店の開店時間もはやめなので、遠方からのお客様の対応にもよいですね。

1度は行っておきたいお店です!

 

 


行きたい!食べたい!役にたった!ならみんなに伝えてくださいねっ

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くずし之助

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この記事を書いたひと

we love 浜松 編集部

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浜松をもっと楽しむことができるように、知っているようで知らないコト、知っていたけどイマイチだと思っていたコトが「楽しい」「おもしろい」と思ってもらえるような情報をお届けしていきます。
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