1. TOP
  2. 常連さんに愛される「飲み食い処:いりかま」は絶品お惣菜の宝庫だった!

常連さんに愛される「飲み食い処:いりかま」は絶品お惣菜の宝庫だった!

95%の料理が完全無添加の手作り料理

浜松に住んでるなら、一度は行っておきたい隠れた居酒屋「いりかま」
今回は、いりかまのしげるちんと常連さんから、愛されるいりかまの魅力を探ってきました。

また、出張で来浜なら、駅前のビジネスホテルからすぐの「いりかま」で美味しい晩酌をしてみませんか?

 

「いりかま」ってどんなお店?

地域密着型の小さなお店。
「いりかま」

家族経営をしている人情味あふれるアットホームな居酒屋さんです。

メイン通りに面しておらず、駅南エリアにひっそりとある「いりかま」は、知る人ぞ知る「呑み食い処」として隠れた名店なのです。

何で名店なのか、、、
それは、このあとのを読んでみて下さいっ

きっと、今晩すぐに行きたくなる、、、そんなお店です!

 

「いりかま」の自慢!

教えてくれたのは「しげるちん」
笑顔がとっても素敵なムキムキメン。

家族でやっているお店なので、心のこもった料理と空間を提供することを心がけているそうです。

一日仕事で疲れたビジネスマン・OLの心に響く味わいですよねー。

いりかまのお父さんの料理は絶品

「早朝からお父さん(あつし)がいちはやくお店にやってきて、多くの仕込みをやってくれています。いりかまに並ぶ料理は、お父さんのオリジナルレシピばかりです。また、日中には焼き鳥挿し名人のお母さん(つきこ)が、せっせと仕込むレアな姿にも出会えます。(しげるちん談)」

お店に並んでいる97%くらいが自家製造、そしてほとんど無添加の料理なんです。
これ、スゴいですよね!

95%の料理が完全無添加の手作り料理

手間ひまかけてつくってくれた料理で、一日の疲れと空腹を癒してくるんです。
そして、つくった分しかお店に並ばないので、なくなってしまえばその日はそれでおしまい。
なのに、安いっ!

これは常連さん含め、みなさん口を揃えて言います。

今日は食べたな〜〜っ

ってなっても、お会計をすると、

これだけ?

ってなるんです。
財布事情に厳しい現代の浜松人にやさし〜〜〜いお店です。

 

父、母、姉、そして私しげるちんが、皆さんのご来店を、お腹のすく香りを満たしておまちしておりますよぉ

とのことです。

「いりかま」のお店の名前の由縁

もともと浜松で創業44年、さつまあげやお惣菜をつくっていた「入谷蒲鉾店(いりやかまぼこてん)」でした。
区画整備により、仮店舗を探し引っ越す際には、蒲鉾を関わる機械はどれも長年の頑張りで、損傷も激しく、移設もままならず…

現在の場所で仮営業をしようとしたのが「いりかま」の出発です。

飲食店の経験など全くない親子3人での、手さぐりのお店の始まりでした。
呼びやすく、親しみのあるひらがな4文字「いりかま」と略してお店の名前としました。

…とのことです。

オーダーはセルフ購入

いりかまの注文方法は、食べたい商品を席で頼むのではなく、ショーケースのあるカウンターへいって、注文するスタイルです。

いりかまのオーダースタイル

実際のおつまみが並んでいる中から選ぶのって楽しいですよ!
美味しいそうなものを見つけたら、早く注文しなければ、なくなっちゃいますからね。

ところで「しげるちん」って誰?

常連さんから絶大な人気をほこる名物店長?です!

いりかましげるちん

いつも笑顔で癒しのしげるちんは、話すだけで元気をもらえます。

残念ながら、文章ではうまく伝えられないっ
伝わらないっ
一度お店にいって、しげるちんの魅力にたっぷり触れて下さいっ♪

 

しげるちんが教えてくれた!お店の人気メニュー Best4

そんなしげるちんがオススメする「いりかま」人気メニューがこちらっ!

このランキングも絞り出してもらいました!
なぜかって?

全部人気で、甲乙つけがたいみたいですっ

自信満々ですが、それに恥ずかしくないお味ですっ

第4位. ポテトサラダ

いりかまのポテトサラダ

酸味と塩味のバランスを大切に。
ハムとシャキシャキ野菜もたっぷり。
粗挽きブラックペッパーが効いています。

第3位. 焼き鳥「なんこつ塩焼き」

いりかまの焼き鳥

ひとくちほおばると肉汁の脂がジュワ〜リ!!
やげんなんこつは食べごたえとうまみが違います。

第2位. 牛すじカレー

いりかまの牛すじカレー

特別に仕入れる牛すじをたっぷり使用して仕上げたとろっとろのごちそうカレー!!
季節ごとの新ジャガがころっと入ってまた美味しい!

第1位. どてやき

いりかまのどて焼き

浜松さんの豚ホルモンを新鮮なうちに煮込んじゃいます。
モツのやわらかな食感と、甘みその風味に、お酒もご飯もススみます!!

病み付きになるどて焼き。

常連さん曰く!

1杯目は普通に食べて、2杯目をし塩むすびと一緒に食べるそうです!

 

しげるちんのオススメ!自家製ミントのモヒート

いりかまで育てている自家製ミント。

いりかまの自家製ミント

これをたっぷり使った、オリジナルのモヒートが絶品です。
もちろん、ミントシロップもお店で抽出しています。

心地よい香りがしっかりと感じられ、味わいも絶妙。
ミントのさわやかさと、甘過ぎない味と、強すぎないラムとの混ざり具合が最高です。

いりかま特製モヒート

ミント好きには、たまりません。

絶対呑んでもらいたいカクテルです!!

 

続けて次のページでは、常連さんのオススメするメニューと、いりかまを愛してやまない理由をお届けします。


行きたい!食べたい!役にたった!ならみんなに伝えてくださいねっ

行きたい!食べたい!役にたった!ならみんなに伝えてくださいねっ

95%の料理が完全無添加の手作り料理

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

この記事を書いたひと

じーしょー

じーしょー

浜松市に生まれてウン10年。
浜松工業高校を卒業して、現在IT会社の代表をさせて頂いております。
趣味はサーフィン、スキー。
季節にあわせた遊びが大好きで、キレイな景色を見るのも大好きです。
だから、自然の遊びが好きなのかも。
そしてそして、浜松祭りが大好きです♪

we love 浜松 Instagram