【追記】話題のベーカリープロデューサーが手掛ける高級食パン専門店が浜松にオープン♪

※この記事でご紹介のパン屋は2022年12月31日（土）に閉店しました。

2021年9月27日追記

食パンの種類が増えていました！

2020年10月にオープンした『罪な朝ほど粋な朝』ですが、その後さまざまな種類の食パンが販売されていました。
期間限定販売の食パン以外にも種類が増えていましたので、お知らせします！

食パンの種類についてはこちら
数々の高級食パン専門店が浜松でもオープンし、そろそろお気に入りの店舗も出きてきていませんか？
そんな中、浜北に新たな高級食パン専門店がオープンします。
その名も『罪な朝ほど粋な朝』。

ちょっと変わったネーミングのこのお店、実は話題のベーカリープロデューサー岸本拓也さんが手掛ける食パン専門店なんです。

話題のベーカリープロデューサー

少し前に『考えた人すごいわ』というこちらも一風変わったネーミングの食パン専門店で話題になっていたので、ご存知の方もいるかもしれません。
また、ガイヤの夜明けやNHK、日本テレビなどの番組に度々メディア出演されていて、いま話題のベーカリープロデューサーです。

写真左側が岸本拓也さん、右側が代表の鈴木猛史さん。
今回、岸本拓也さんとお会いする機会があったのですが、店舗名に負けず劣らずインパクトの強い方でした。

緑を基調とした外観

浜北は緑豊かなのどかな印象を感じたそうで、お店の外観も緑を基調としています。
また、二俣街道沿いにあるのですが、ビビットな外観に店舗もすぐ見つけられます。
もちろん駐車場４台分スペースがあるので車で来ても大丈夫！

また、浜北駅から徒歩4分の立地で、駅からも行きやすい場所にあるのも嬉しいですね。
なゆた浜北の道向かいにあるので、図書館や区役所に寄ったついでにちょっと足を伸ばしてみても良さそうです。

朝から特別感、背徳感を感じる食パン

販売している食パンは3種類。

プレーンな食パン
『ギルティモーニング』2斤　800円（税抜）＊2020年10月時点

プレーンな食パンを持った感想としてまず思ったのがズッシリと重いこと。
焼き上げても水分が逃げないくらい水分量が多いのでフワフワだけど、重たい！
荒熱が取れた後でも若干プルプルとしているような。。。そんな印象を受けました。

食べてみるとフワッと口溶けがいい感じ。
小学生の子どもも一緒に食べましたが、耳までペロッと食べてしまいました。
そうそう、国産バターや無添加の生クリームを使用しているのもポイントが高いですね。

レーズン入り食パン
『粋なサンシャイン』2斤　980円（税抜）＊2020年10月時点

レーズン入りの食パンは、オーストラリア産の大粒サンマスカットレーズン入り。
マスカットなので、普通のレーズンと違って黒くなく、フレッシュさを感じられます。
レーズンが酸味を感じられる分、甘酸っぱく爽やかにいただけるデザート食パンですね。
もちろん、プレーンな食パンと同様のズッシリ感とフワフワ感もあります。

あんこ入り食パン
『素敵なラビリンス』1斤　800円（税抜）＊2020年10月時点

あんこいり食パンは、こしあん入りのしっとりとした食パン。
他の二つに比べるとひと回り小さいですが、あんこの甘みもあり満足感があります。
あんこが巻き込まれているからか、もちっとした食感が他の二つに比べ強い気がしました。

レーズン入りとあんこ入りは１日20本程度の限定商品なので、ご希望の場合はお早めに！

3種類のサンドイッチ

この他にサンドイッチも3種類、シュガーラスク（１００g入り）２８０円（税抜）も販売。
＊2020年10月時点の価格です。

●アンデス高原豚カツサンド　480円（税抜）
●ミックスサンド　480円（税抜）
●こだわりたまごサンド　380円（税抜）
※六枚切りの食パンでつくるサンドイッチでかなりボリューミーです。
＊2020年10月時点の価格です。

ミックスサンド

ラスク

おすすめはオリーブオイル＆チーズ

パンの他にもジャムやスプレッドも販売しています。
＊2020年10月時点の価格です。

ダブルベリージャム　800円（税抜）

ストロベリーとラズベリーをブレンド。酸味が効いた味。
※現在は販売していません。

オリーブオイル＆チーズ　800円（税抜）

すりおろしたクラナバダーノチーズを漬け込んだエクストラバージンオイル。

濃厚チョコレートスプレッド　800円（税抜）

チョコ好きにはたまらない、濃厚なチョコクリーム。

皮付きピーナッツクリーム　800円（税抜）

ピーナツを皮付きのまま炒ってペーストに。甘さ控えめで、こうばしい香り。

この中でも私のおすすめは、オリーブオイル＆チーズ！
ガーリックが効いていてバーニャカウダみたい。
お酒にも合いそうな味でした。

全種類を少しずつ食べていくと、甘い、しょっぱいの味変で止まらなくなりそうな予感です。
パンだけでも美味しいのに、パワーアップした美味しさは朝食だけじゃもったいない！
朝食、おやつ、お酒のおつまみにも個人的にはいけるんじゃないかと思います。

美味しさを超えた体験、スタイルを売る

オーナーさんは、地元に根付いた食パン専門店を目指しているそうです。
自慢できるパン屋さんがある、楽しいパン屋さんがある、楽しんだものを知ってもらいたいとなった時に、地域の誇りして町を元気にできるようなパン屋さんが目標とのことでした。

パンを入れる紙袋も個性的な『罪な朝ほど粋な朝』は10月17日（土）10:00オープン。
17日（土）、18日（日）は両日先着100名様限定パンナイフのプレゼントがあります！

高級食パン専門店未体験の方も、お気に入りのお店がある方も是非この機会に足を運んでみてください。
ちょっとした手土産に利用してもいいと思いますよ〜。

追記：オープン日に来店してみました

オープン初日はあいにくの雨。
それでも10時過ぎには横断歩道を渡ってなゆた浜北の横まで長〜い列ができていました。

お店の方にお伺いしたところ、早い方は9時半頃から並び始めたとのこと。
出だしは少なかったのですが、オープンの時間10時頃にはお客様が増え出し、列がどんどん伸びたそうです。

10時半には朝イチの食パンは売り切れ。
もちろん限定販売のレーズン入り食パン『粋なサンシャイン』、あんこ入り食パン『素敵なラビリンス』も完売したようです。

その後は1時間ごとに指定された整理券を配布し、再度購入にくるスタイルとなりました。
整理券は17時まで有効で、連絡がなければ自動でキャンセルになります。

17時〜18時はキャンセルが出た場合のみ通常販売されますので、あったらラッキーくらいな気持ちで来店するのもいいかもしれませんね。

11月17日 追記：電話予約ができるようになりました！

11月13日（金）よりお電話にて予約の受付ができるようになりました。
※11月20日からのお渡し

【電話】053-401-6926

予約が可能な商品はギルティモーニング、粋なサンシャインのみ予約可能とのことです。

行列をみて諦めてしまった方、粋なサンシャインが欲しかったけどなかなか購入できなかった方、電話予約してみてはいかがでしょうか。

2021年9月27日追記：食パンの種類が増えていました！

佐鳴台に岸田さんプロデュースの食パン店がオープンしたこともあり、久しぶりに来店してみたところ、食パンの種類が大幅にアップしていました！

2021年9月現在で追加されていた食パンは下記の通り
＊2021年9月時点での価格です。

• 和栗あん（期間限定）　1斤　880円（税込）
• パンチェッタチーズ　1斤　880円（税込）
• ハードトースト　1.5斤　680円（税込）
• メープルくるみ　1.5斤　980円（税込）

残念ながらお店に伺った時間も遅かったので、今回は手に入れることはできませんでした。

お店の方に伺ったところ、かなり早い時間に売り切れてしまうとのこと。
希望の商品を手に入れるには開店時には並んでいないと難しいそうです。

期間限定の和栗あんについては9月いっぱいと10月は状況をみてとのことでした。

期間限定商品は過去にも桃あんや抹茶など色々とあったようですので、これからも何味がでてくるのか楽しみですね！
Instagramでお知らせしているので、ぜひチェックしてみてください。